pos機(jī)實(shí)習(xí)周報(bào)
1、老婆在超市干收銀員,都知道超市是用pos機(jī)收款的,然后她們同事所有收銀員...
首先,出現(xiàn)內(nèi)盜行為是不對(duì)的;會(huì)受到處罰這是正常的。其次,是單位不給簽勞動(dòng)合同,這也是違法的,具體的可以去勞動(dòng)局咨詢。發(fā)工資時(shí)有工資條什么的可以作為證據(jù)。。。 不要小票怪誰(shuí)啊 下功夫2、管理一個(gè)超市收銀機(jī)構(gòu)需要學(xué)習(xí)哪幾點(diǎn),有什么需要注意的?
做好超市連鎖店管理,要從以下幾個(gè)方面著手:1、對(duì)待顧客一定要好
不要歧視任何顧客,真正做到一視同仁,顧客逛超市一般具有明確的購(gòu)物目標(biāo),所以作為服務(wù)員,只要問(wèn)候就可以了,諸如“你好”“歡迎光臨”等,不要問(wèn)“想要點(diǎn)什么”之類的讓顧客難于回答。
2、店外海報(bào)要常換
店外的手寫海報(bào)可選擇性寫幾件推薦的新品,性能特點(diǎn)和價(jià)格介紹,還可以寫一些溫馨的話語(yǔ),做些文化氛圍。
3、退換貨措施要跟進(jìn)
不做一錘子買賣是任何一個(gè)商家的心愿,但是如果退換貨處理不好,可能永遠(yuǎn)無(wú)法擺脫一錘子買賣的窘境。
4、注意防盜措施
連鎖超市利潤(rùn)薄,防損很重要的,因此要定期盤點(diǎn),統(tǒng)計(jì)損耗率,找出問(wèn)題制定對(duì)策
5、關(guān)于員工管理
人性化的管理很重要的,很多企業(yè)嘴巴上提得很多,但做的一塌糊涂。老板員工界限過(guò)于明顯,讓員工有很強(qiáng)的心理抵觸情緒。帶著情緒是不可能吧一件工作做好的。
6、業(yè)績(jī)管理
連鎖店之間可以搞競(jìng)賽,對(duì)業(yè)績(jī)好的可以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)
7、貨源與定價(jià)
尋找質(zhì)優(yōu)價(jià)低的供應(yīng)商,零售價(jià)格要合理,根據(jù)物價(jià)水平適時(shí)調(diào)整,降價(jià)時(shí)要出海報(bào),給顧客一個(gè)提示。
8、做好同行的市場(chǎng)調(diào)查
1、 首先看超市的選址
超市的選址是十分重要的,它不但能決定超市生意的大小,也能使某一具體類型的產(chǎn)品在銷售額上產(chǎn)生很大的變化。而較為直接的因素有:是不是在人口集中的地方,是商業(yè)區(qū)還是住宅區(qū),流動(dòng)人口多不多,附近的人口消費(fèi)能力怎樣,該超市的主要輻射范圍內(nèi)有沒有強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者,有沒有停車場(chǎng),超市附近的交通狀況怎樣等等。
2、 看超市收銀臺(tái)
一個(gè)超市有多少生意就有多少收銀臺(tái),除非超市老板的腦子有問(wèn)題。超市在新開張的時(shí)候可能是按某一特定的比例安排收銀臺(tái)的,如經(jīng)營(yíng)面積、客流量預(yù)估等等。在以后實(shí)際操作過(guò)程中,超市經(jīng)營(yíng)者還是會(huì)根據(jù)實(shí)際情況作出調(diào)整。當(dāng)你看到一家有9個(gè)以上有效收銀臺(tái)的超市時(shí),可以肯定那是一家值得投入的A類大超市。但要注意的是這里說(shuō)的收銀臺(tái)數(shù)量是指有效收銀臺(tái)數(shù)量。如果有一家超市看上去一大排收銀臺(tái),實(shí)際上真正用的只有幾個(gè),對(duì)這種超市要小心了,收銀臺(tái)的閑置只能說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題:
1) 客流量減少,生意下降
2) 布局不合理(說(shuō)明經(jīng)營(yíng)者水平較差)
3、 看超市的設(shè)置
從一份統(tǒng)計(jì)資料來(lái)看,顧客對(duì)超市的整體設(shè)置較為關(guān)心的分別是
1) 貨架間的空間要寬敞;
2) 商品要容易拿到;
3) 商品的品類要豐富;
4) 購(gòu)物環(huán)境要清潔明亮;
5) 商品標(biāo)價(jià)要清楚;
6) 寄存箱要足夠,總臺(tái)服務(wù)人員的態(tài)度要好
4、 看超市的堆地
堆地是一種特殊陳列方式,也是超市經(jīng)營(yíng)收入的一個(gè)重要來(lái)源。從原則上說(shuō)超市會(huì)把最好的堆地位置讓給出價(jià)最高的商品,但有經(jīng)營(yíng)頭腦的超市還是會(huì)考慮以下方面的內(nèi)容:
1)該陳列促銷能否吸引消費(fèi)者、擴(kuò)大消費(fèi)群(包括把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客戶拉過(guò)來(lái));
2)能否推動(dòng)整個(gè)品類銷售的增長(zhǎng);
3)是否為較知名的品牌;
4)是否合乎時(shí)令季節(jié)等等
如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著很多不合時(shí)令的冬令滋補(bǔ)品時(shí),可以斷定這家超市的經(jīng)營(yíng)狀況不會(huì)很好。道理很簡(jiǎn)單:它在靠短期的收入支撐超市。但這種短期行為往往是惡性循環(huán)的開始。
5、 看超市的貨架:
經(jīng)營(yíng)狀況好的超市其貨架的布局、分區(qū)都是有一定講究的。其主要特點(diǎn)一般有:
1) 賣場(chǎng)主通道兩側(cè)陳列食品,品種豐富多樣。
2) 賣場(chǎng)末端陳列洗滌用品、個(gè)人及家居護(hù)理用品
3) 左右貨架陳列的商品有關(guān)聯(lián),
4) 生鮮冷凍柜臺(tái)較大,品種豐富,冷氣足
6、 看貨架上陳列的商品:
?1) 品種是否齊全:一般來(lái)講,好的超市應(yīng)該會(huì)出齊市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
2) 快速消費(fèi)品的產(chǎn)品日期:大部分產(chǎn)品的生產(chǎn)日期很近說(shuō)明生意好。
3) 陳列商品是否整潔:快速消費(fèi)品沒有灰塵說(shuō)明生意好;耐用消費(fèi)品沒有灰塵說(shuō)明超市的管理嚴(yán)謹(jǐn)有方。
7、 詢問(wèn)
打出特色 讓人知道你們那有什么 價(jià)格是否實(shí)惠 1 零售商業(yè)平均每筆交易額小但交易頻率高。
2 商圈比較小。指企業(yè)吸引顧客的區(qū)域范圍。
3 屬于勞動(dòng)密集行業(yè)。
4 商業(yè)布局點(diǎn)多面廣,且往往設(shè)于繁華地段或居民區(qū)內(nèi)。
5 業(yè)態(tài)多種多樣,具有競(jìng)爭(zhēng)性又具有互補(bǔ)性。
6 對(duì)消費(fèi)者誘導(dǎo)力強(qiáng)。
7 注重服務(wù)。
8 競(jìng)爭(zhēng)激烈。
9 要求有較高的經(jīng)營(yíng)管理水平。
主要是要有特色 才有吸引力。1.賣場(chǎng)地段:第一磁石位于主通路的兩側(cè),是消費(fèi)者必經(jīng)之地,能拉引顧客至內(nèi)部賣場(chǎng)的商品,也是商品銷售的最主要的地方。2.賣場(chǎng)環(huán)境:二石賣場(chǎng):展示觀感強(qiáng)的商品
第二磁石位于通路的末端,通常是在超市的最里面。第二磁石商品負(fù)有誘導(dǎo)消費(fèi)者走到賣場(chǎng)最里面的任務(wù)。在此應(yīng)配置的商品有:
(一)最新的商品
消費(fèi)者總是不斷追求新奇。10年不變的商品,就算品質(zhì)再好、價(jià)格再便宜也很難出售。新商品的引進(jìn)伴隨著風(fēng)險(xiǎn),將新商品配置于第二磁石的位置,必會(huì)吸引消費(fèi)者走入賣場(chǎng)的最里面。
(二)具有季節(jié)感的商品
具有季節(jié)感的商品必定是最富變化的,因此,超市可借季節(jié)的變化做布置,吸引消費(fèi)者的注意。
(三)明亮、華麗的商品
明亮、華麗的商品通常也是流行、時(shí)尚的商品。由于第二磁石的位置都較暗,所以配置較華麗的商品來(lái)提升亮度。
3.賣場(chǎng)服務(wù)、三石賣場(chǎng):端架商品
第三磁石指的是端架的位置。端架通常面對(duì)著出口或主通路貨架端頭,第三磁石商品,其基本的作用就是要刺激消費(fèi)者、留住消費(fèi)者。通常情況可配置如下的商品:
(一)特價(jià)品
(二)高利潤(rùn)的商品
(三)季節(jié)商品
(四)購(gòu)買頻率較高的商品
(五)促銷商品
4.產(chǎn)品品類全:商品齊全的原則
對(duì)超級(jí)市場(chǎng)的一項(xiàng)調(diào)查資料顯示,被調(diào)查中70%的消費(fèi)者認(rèn)為超級(jí)市場(chǎng)首先要加以改進(jìn)的方面是增加品種。由此可見,超級(jí)市場(chǎng)成功的關(guān)鍵是商品齊全,只有商品齊全的超級(jí)市場(chǎng)才能滿足消費(fèi)者一次購(gòu)足的需求。所以,超市在確定商品組合時(shí)一定要盡可能地?cái)U(kuò)大經(jīng)營(yíng)品種,但也并非多多益善,而應(yīng)確定黃金組合架構(gòu)。另外,超市的經(jīng)營(yíng)者要密切關(guān)注政策及消費(fèi)潮流及相關(guān)信息等方面的變化,不斷地適時(shí)地調(diào)整品種結(jié)構(gòu),導(dǎo)入新品。
食品:蔬菜水果類、糧油制品類;水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品類、冷凍食品類、乳制品、糖果餅干類、飲料類、煙酒類、調(diào)味品類等。
日用雜品:廚房用品、衛(wèi)生間用品和臥室用品,這三大系列的集中用品在超級(jí)市場(chǎng)中必備的有:洗滌用品、化妝用品、衛(wèi)生用品、棉紡織品、小五金、小家電、玻璃器皿、餐具等。
應(yīng)當(dāng)引起注意的是,許多超市經(jīng)營(yíng)者只片面追求商品齊全的量化,而不注重挖掘商品齊全的真正內(nèi)涵,即認(rèn)識(shí)上的細(xì)分化。因此,在運(yùn)營(yíng)中還要掌握下列要點(diǎn):首先是商品的品牌,其次是商品的品質(zhì),再次是商品的結(jié)構(gòu)。要在挖掘商品的細(xì)分和深度上下功夫。 (一)消費(fèi)量多的商品
(二)消費(fèi)頻度高的商品
消費(fèi)量多、消費(fèi)頻度高的商品是絕大多數(shù)消費(fèi)者隨時(shí)要使用的,也是時(shí)常要購(gòu)買的。所以將其配置于第一磁石的位置以增加銷售量。
(三)主力商品
、5.倉(cāng)庫(kù)管理、6定價(jià)策略、商品去舊換新原則
國(guó)外的超市經(jīng)營(yíng)者把滯銷品稱作是超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的毒瘤,為 “還超市一個(gè)位康的體魄”,通常使用的有5種淘汰法:
1,排行榜淘汰法:適用于所有商品,在一定的時(shí)段內(nèi)確定一次所售商品排行榜,最后200種或5%~10%為淘汰對(duì)象。
2,銷售量淘汰法:適用于單價(jià)低的商品,在一定的時(shí)段內(nèi)(如 3個(gè)月)測(cè)定出一個(gè)基數(shù)(如250
個(gè)),未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)銷售量的即為淘汰。
3,銷售額淘汰法:適用于主力商品,在一定的時(shí)段內(nèi)(如3個(gè)月)測(cè)定出商品標(biāo)準(zhǔn)銷售額(如
3000元),達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)銷售額的即可淘汰。
4.質(zhì)量淘汰法:適用于所有商品,凡被國(guó)家行政機(jī)關(guān)如技術(shù)監(jiān)督局或衛(wèi)生部門等單位宣布為不合格的商品,列為淘汰品。
5,人為淘汰法:適用于人情商品,這類商品必須進(jìn)行表決權(quán)計(jì)數(shù)的人為淘汰,排除不正當(dāng)?shù)娜藶橐蛩亍?
7.促銷策略:在超市的經(jīng)營(yíng)中,實(shí)際上大部分的銷售額只來(lái)自一小部分的商品,這種比例大致在80%和
20%之間,基于這個(gè)比例的確立,經(jīng)營(yíng)者必須堅(jiān)持商品優(yōu)選的原則。
(1)不斷發(fā)掘創(chuàng)造大比例銷售額的小比例商品;
(2)精心培育顧客并產(chǎn)生利潤(rùn)的A類商品;
(3)從相對(duì)無(wú)限的商品中優(yōu)選出有限的商品;
(4)對(duì)優(yōu)選出的商品要加以正確組合和合理配置;
(5)結(jié)合本超市的實(shí)際確定商品的最佳結(jié)構(gòu)比;
(6)動(dòng)態(tài)的理解和應(yīng)用在實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的結(jié)構(gòu)比規(guī)律;
(7)切忌單純經(jīng)營(yíng)20%或 30%高銷售額的商品。
有的超市將商品分為A、B、 C三類,分別取不同的管理方式,通常將這種方法稱為ABC分類管理法。
、8.店面品牌形象推廣。DM:
Direct Mail
(簡(jiǎn)稱:快訊商品廣告) 又稱促銷彩頁(yè),一般用于超市商品促銷的宣傳手段,通常使用郵遞、夾報(bào)、人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng)取等形式送到消費(fèi)者手中。 DM促銷是超市最有效的促銷手段。
EOS:
ELECTRONIC ORDERING SYSTEM
(簡(jiǎn)稱:電子訂貨系統(tǒng)) 主要功能是運(yùn)用于商店的訂貨管理和盤點(diǎn)?;緲?gòu)件是:價(jià)格卡、掌上型終端機(jī)、數(shù)據(jù)機(jī).
ERP
Enterprise Resource Planning
企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng),是指建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上,以系統(tǒng)化的管理思想,為企業(yè)決策層及員工提供決策運(yùn)行手段的管理平臺(tái)。ERP系統(tǒng)集中信息技術(shù)與先進(jìn)的管理思想於一身,成為現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)行模式,反映時(shí)代對(duì)企業(yè)合理調(diào)配資源,最大化地創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的要求,成為企業(yè)在信息時(shí)代生存、發(fā)展的基石。
POP:
POINT OF PURCHASE ADVERTISING
指超市賣場(chǎng)中能促進(jìn)銷售的廣告,也稱作銷售時(shí)點(diǎn)的廣告。在零售店內(nèi)將促銷訊息,以美工繪制或印刷方式, 張貼或懸掛在商品附近或顯著之處,吸引顧客注意力并達(dá)成刺激銷售之目的。
-- 超市術(shù)語(yǔ)
條碼(bar code):條狀平行線和中間空白之組合,粘附于產(chǎn)品或集裝箱之上,表達(dá)有關(guān)數(shù)據(jù)。可以用電子掃描儀讀這些數(shù)據(jù)。廣泛應(yīng)用的有通用產(chǎn)品編碼(UPC)——為美國(guó)和加拿大零售商所廣泛應(yīng)用的一咱標(biāo)準(zhǔn)及更新一種的新一些的代碼UCC/EAN—128。詳解:
計(jì)算機(jī)輔助訂貨:(computer assisted ordering,簡(jiǎn)稱:CAO)通過(guò)使用計(jì)算機(jī)合成有關(guān)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)(POS系統(tǒng)所記錄)、影響需求的外部因素(如季節(jié)變化)、實(shí)際庫(kù)存水平、產(chǎn)品接收和可以接受的安全貯貨水平等方面的信息,為商店訂貨作準(zhǔn)備。這一基于零售系統(tǒng)的技術(shù),在貨架存貨降至事先確定的水平以下時(shí),自動(dòng)產(chǎn)生補(bǔ)充訂貨。這一技術(shù)在功的關(guān)鍵有賴于全面的商店庫(kù)存和精確的POS掃描數(shù)據(jù)。CAO通常能減少訂貨方面的成本,提供單品運(yùn)轉(zhuǎn)和商店這一級(jí)上的庫(kù)存流轉(zhuǎn)的及時(shí)信息。
收銀機(jī):(point of sales,簡(jiǎn)稱:POS)銷售信息管理系統(tǒng),其基本構(gòu)件是:商品條碼、POS收銀臺(tái)系統(tǒng)、后臺(tái)電腦。也稱為單個(gè)收銀機(jī)。
POP:(point of purchase advertising)銷售點(diǎn)廣告。指超市賣場(chǎng)中能促進(jìn)銷售的廣告。在零售時(shí)點(diǎn)的廣告。在零售店內(nèi)將促銷訊息,以美工繪制或刷方式,張貼或懸掛在商品附近或顯著之處,吸引顧客注意力并達(dá)成刺激銷售之目的。
EOS:(electronic ordering system,簡(jiǎn)稱:電子訂貨系統(tǒng))主要功能是運(yùn)用于商店的訂貨管理和盤點(diǎn)?;緲?gòu)件是:價(jià)格卡、掌上型終端機(jī)、數(shù)據(jù)機(jī)。
DM:(Direct Mail,簡(jiǎn)稱:快訊商品廣告)又稱促銷彩頁(yè),一般用于超市商品促銷的宣傳手段,通常使用郵遞、夾報(bào)、人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng)取等形式送到消費(fèi)者手中。DM促銷是超市最有效的促銷手段。
并板:把兩個(gè)或兩個(gè)以上卡板上的商品,有條理地合并在一個(gè)卡板上。
拉排面:商品沒有全部擺滿貨架的時(shí)候,利用先進(jìn)先出原則,將商品向前排列,使排面充盈、豐滿。
拾零:撿回顧客遺棄在各角落的零星商品。
端架:貨架兩端的位置,也是顧客在賣場(chǎng)回游經(jīng)過(guò)頻率最高的地方。
先進(jìn)先出:先進(jìn)的貨物先銷售。
理貨:把凌亂的商品整理整齊。
堆頭:即“促銷區(qū)”,通常用棧板、鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。
碼貨:堆放商品、或擺放商品。
換檔:相連兩期快訊產(chǎn)品的更換。
改價(jià):更改商品的零售價(jià)或進(jìn)貨價(jià)格。
價(jià)格卡:用于標(biāo)示商品售價(jià)并作定位管理的標(biāo)牌。
棧板:木制放貨的卡板,使商品避免直接放在地面上,并利于使用叉車進(jìn)行搬運(yùn)商品。
補(bǔ)貨:理貨員將缺貨的商品,依照商品各自規(guī)定的陳列位置,定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上去的作業(yè)。
試吃:對(duì)一些促銷食品進(jìn)行顧客現(xiàn)場(chǎng)品嘗。
清貨:為清理商品余貨,降價(jià)處理活動(dòng)。
促銷員:(又稱)信息員。廠商為了更好銷售、宣傳其商品,而派駐商場(chǎng)的其本單位的員工。
會(huì)員卡:會(huì)員資格的憑記。
稽核:為防止顧客遺漏商品,和收銀員收款時(shí)發(fā)生錯(cuò)誤,在其離開時(shí)對(duì)其所購(gòu)商品的核對(duì)。
稱重標(biāo)簽:稱重商品特用的標(biāo)簽,一般內(nèi)含商品名稱、包裝時(shí)間、單價(jià)、重量、保質(zhì)期限等。
滯銷:指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現(xiàn)象。
暢銷:指商品銷售效果好或很易賣出的現(xiàn)象。
平銷:指商品銷售效果不好也不差。
手推車:顧客購(gòu)物用的小車。
報(bào)廢:由于變質(zhì)或破包、損壞而不能銷售,需按廢品處理的商品。
消磁:在收銀過(guò)程中對(duì)貼記在商品上的防盜碼,進(jìn)行解除磁性的工作。
盤點(diǎn):定期對(duì)店內(nèi)商品進(jìn)行清點(diǎn),以確實(shí)掌握該期間的經(jīng)營(yíng)績(jī)效及庫(kù)存情況。
上架:把商品擺放在貨架上。
庫(kù)存:指尚未銷售出去的商品。
促銷試品:用來(lái)促進(jìn)銷售的試用(吃)商品。
贈(zèng)品:為刺激銷售出去的商品。
訂單號(hào)碼向供應(yīng)商要貨的每批訂貨單的編號(hào)。
負(fù)庫(kù)存:賬面上的銷售量大于賬面上的庫(kù)存量,通常因?yàn)殡娔X輸入的錯(cuò)誤、丟失、損壞等所致。
動(dòng)線:指商場(chǎng)的布局,使顧客自然行走、購(gòu)物的軌跡。良好的動(dòng)線規(guī)劃可誘導(dǎo)顧客在店內(nèi)順暢地選購(gòu)商品,避免賣場(chǎng)產(chǎn)生死角,提高賣場(chǎng)評(píng)效。動(dòng)線設(shè)計(jì)對(duì)超市龍其重要。
坪效:指單位面積的銷售額。
米效:指在超市貨架上,銷售面直線長(zhǎng)度上的,每米的銷售額。
商品周轉(zhuǎn)率:商品平均銷售額除以平均庫(kù)存額。
商品庫(kù)存周期:商品平均庫(kù)存額除以平均銷售額,以日計(jì)算。超市一般用商品庫(kù)存周期,來(lái)控制資金的使用率,加強(qiáng)商品銷售時(shí)間的控制 散戶炒股十有九虧
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非誠(chéng)勿擾! 我各人認(rèn)為,這些工作上的問(wèn)題都要靠自己的平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn),光靠別人也是不行的。
最好是只要你認(rèn)真對(duì)待每一件事,那你一定會(huì)成功。
仔仔細(xì)細(xì),一絲不茍認(rèn)真去做,沒有人會(huì)失敗。
那天下人都去認(rèn)真做好每一件事,沒有失敗的人,只有成功的人。
那我們地球一定就是一個(gè)美好的家園。
認(rèn)真去做就好。
做商貿(mào),有一個(gè)規(guī)律,就是緊緊抓住進(jìn)銷存業(yè)務(wù)整合!
很多商超都用進(jìn)銷存軟件管理業(yè)務(wù)了,比如金亞進(jìn)銷存,用的很好很實(shí)用。
涉及到的東西很多,但是隔行不隔山,就怕你認(rèn)真。 散戶炒股十有九虧
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非誠(chéng)勿擾! 我各人認(rèn)為,這些工作上的問(wèn)題都要靠自己的平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn),光靠別人也是不行的。
最好是只要你認(rèn)真對(duì)待每一件事,那你一定會(huì)成功。
仔仔細(xì)細(xì),一絲不茍認(rèn)真去做,沒有人會(huì)失敗。
那天下人都去認(rèn)真做好每一件事,沒有失敗的人,只有成功的人。
那我們地球一定就是一個(gè)美好的家園。
認(rèn)真去做就好。 做商貿(mào),有一個(gè)規(guī)律,就是緊緊抓住進(jìn)銷存業(yè)務(wù)整合!
很多商超都用進(jìn)銷存軟件管理業(yè)務(wù)了,比如金亞進(jìn)銷存,用的很好很實(shí)用。
涉及到的東西很多,但是隔行不隔山,就怕你認(rèn)真。
3、收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)5篇大全
實(shí)習(xí),是從學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)? 職場(chǎng) 人的一個(gè)重要階段。實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)也將決定你是否能留在公司繼續(xù)工作。下面是我為大家?guī)?lái)的收銀員 實(shí)習(xí) 總結(jié) 5篇大全,希望大家能夠喜歡!
收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)1
我系深圳__商場(chǎng)的員工,從事收銀一職,因?yàn)檫@個(gè)職位是直接和錢打交道的,所以我時(shí)刻提高警惕,工作注意力高度集中,認(rèn)真負(fù)責(zé)。由于我不是深圳本地人,所以對(duì)本地語(yǔ)言理解的不是特別流暢,根據(jù)這個(gè)缺點(diǎn)我勤奮好學(xué),現(xiàn)在 經(jīng)驗(yàn) 可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流了,聽力方面更是沒有問(wèn)題,下面就是本人的實(shí)習(xí)鑒定。
自 入職 實(shí)習(xí)近三個(gè)月的以來(lái),嚴(yán)格遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律及 規(guī)章制度 。在店長(zhǎng)與班長(zhǎng)和各位同事的耐心帶教與引導(dǎo)下,迄今已能夠熟練運(yùn)用pos機(jī),并能獨(dú)立、速效地完成當(dāng)班的收銀銷售;規(guī)范化地做到唱收唱付,迎送顧客。較好地完善每個(gè)銷售環(huán)節(jié),做好藥品的代理銷售,但絕不妄自向顧客肆意濫推銷藥品。能適時(shí)、契機(jī)發(fā)展新會(huì)員,完善會(huì)員卡資料的電腦記錄;妥善及時(shí)地完成店長(zhǎng)、班長(zhǎng)交辦的工作事宜。
本地語(yǔ)言方面雖然進(jìn)步很大,異地的語(yǔ)言差距對(duì)我和主要是一部分教年長(zhǎng)的顧客,進(jìn)行銷售交流時(shí)造成的一定影響已有所降低。當(dāng)然,能說(shuō)一口流利粵語(yǔ)方面,還有待進(jìn)一步的加強(qiáng)。
此外,在處理顧客異議等方面,有不同程度的情緒化干擾,我深刻地認(rèn)識(shí)到,目前容易把個(gè)人情緒帶到工作中,是我最大的不足。
在以后的工作中,勢(shì)必強(qiáng)化改正,力求堅(jiān)守好每一班,把握好每一個(gè)細(xì)節(jié),讓自己的情緒收放自如,真正做到盡善盡美!
收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)2
在這次實(shí)踐中,我出現(xiàn)過(guò)幾次失誤,這是我做過(guò)中的過(guò)失,我很遺憾,也很抱歉。再次,我希望自己在往后的日子里,不管是在工作中,還是在生活中,都要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待我們身邊的每一大事小事。我們每個(gè)人都要有一種認(rèn)真對(duì)待工作的精神,在生活中也應(yīng)該認(rèn)真負(fù)責(zé)的對(duì)待我們身邊的每一事。否則,那我們就必須承擔(dān)所犯下錯(cuò)誤的責(zé)任和懲罰。另外,在這次的實(shí)習(xí)中,我檢驗(yàn)反省自己的同時(shí)收獲也不少,但也發(fā)現(xiàn)自己很多的不足。第一,自己的交流能力還不行,不善于和他人溝通。在自己的實(shí)習(xí)工作每天要面對(duì)很多新面孔,但由于自己的膽怯,有時(shí)候會(huì)突然的冷場(chǎng),這使得場(chǎng)面非常的尷尬。第二,在實(shí)習(xí)工作還不夠自信,總是感到膽怯,生怕做錯(cuò)什么事情,甚至在和別人交談中,總是低聲下氣,不敢正視別人的雙眼。第三,嚴(yán)重缺乏工作經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面還尚不成熟,處理事情的 方法 和態(tài)度還不夠妥當(dāng)。當(dāng)然,在這次實(shí)習(xí)中,我覺得還是有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)。這次參加實(shí)習(xí)工作,對(duì)工作充滿熱情、細(xì)心真誠(chéng),每天按時(shí)上班,遵守上班期間的工作紀(jì)律。經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習(xí),我意識(shí)到,在生活中應(yīng)該聽取他人給的建議,虛懷若谷,成分發(fā)揮自己的優(yōu)點(diǎn),同時(shí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),豐富自己的內(nèi)涵的,提高自己的能力,讓自己信心滿滿的面對(duì)身邊的每一事。
在賓館里做了一個(gè)月的收銀員,我學(xué)到的不僅僅是收銀過(guò)程應(yīng)該做些什么。學(xué)到的更多的是一種工作的精神,學(xué)到的是如何與人交流,學(xué)到的是不管是在工作中還是在生活中,我們都應(yīng)該對(duì)自己負(fù)責(zé),要對(duì)得住自己的良心。同時(shí),我要感謝老板能給我這分工作的機(jī)會(huì),讓我有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)到更多的知識(shí),讓我有機(jī)會(huì)把理論與實(shí)踐相結(jié)合。在這短短的一個(gè)月里,我過(guò)的很充實(shí),覺得很有意義。最后希望自己在往后的學(xué)習(xí)、工作和生活中,能以自信的心態(tài)去面對(duì)遇到的一切。也希望自己以后在假期能花更多的時(shí)間去參加實(shí)踐活動(dòng)(實(shí)習(xí)工作),為自己光明的前程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),為自己美好的未做好最好的鋪墊。加油!奮斗!
收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)3
在這兩個(gè)月的收銀工作中我遇到了很多困難,剛上機(jī)時(shí)由于不熟練動(dòng)作慢被人大罵,與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)被上司指責(zé),收銀時(shí)由于馬虎失誤找錯(cuò)錢導(dǎo)致還沒賺到就先賠進(jìn)去,這些遭遇讓我很受挫折,心里很不好受,但我知道,如果說(shuō)大學(xué)是半個(gè)社會(huì)那我現(xiàn)在所體會(huì)的就是真正的社會(huì)而且只是其中的冰山一角!所以當(dāng)顧客指責(zé)我速度慢時(shí)我就努力爭(zhēng)取快一點(diǎn),當(dāng)顧客有時(shí)因?yàn)橐恍﹩?wèn)題罵我時(shí)為了不與他們發(fā)生沖突我就低頭聽著從不還口,收銀時(shí)也會(huì)更加仔細(xì),有時(shí)會(huì)想這還是我么被人無(wú)端大罵卻不還口,現(xiàn)在想來(lái)這也是一種成長(zhǎng)吧!慢慢的我真的開始適應(yīng)這種生活。
收銀速度都趕上了帶我的師傅,原來(lái)的指責(zé)聲都變成了夸贊聲,顧客夸我“手把快,服務(wù)態(tài)度好”聽到這些我真的很欣慰,從心底里往外的開心!我的付出有了回報(bào),就像農(nóng)民看到自己的土地豐碩的果實(shí)一樣開心,幸福其中,最讓我感慨的要屬過(guò)年期間了,我們店大年三十還要工作到3點(diǎn),過(guò)年就放兩天假,還是在我們要在過(guò)年期間每天工作12個(gè)小時(shí)的基礎(chǔ)上!當(dāng)時(shí)我真的挺反對(duì),所以又有了人生的第一次員工起義,雖然這次起義由于員工的不團(tuán)結(jié)以失敗的結(jié)局告終了,但是這也是一次不錯(cuò)的經(jīng)歷,這是也我過(guò)的最忙碌的一次年沒有走親訪友,只有工作,但卻很充實(shí)!和同事們的相處也很愉快!
收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)4
時(shí)間過(guò)的很快,不知不覺我們迎來(lái)了20__年。屈指算來(lái),我進(jìn)入__商場(chǎng)工作已有多個(gè)年頭了,時(shí)光變幻中,我始終珍惜我的'選擇——做一名合格的收銀員雖然我是__商場(chǎng)的一名普通收銀員,但我深知,我的一舉一動(dòng),一言一行,代表著__商場(chǎng)的形象,代表著__的形象,因?yàn)槭浙y員是為顧客服務(wù)的窗口,是企業(yè)形象的代表。也有人說(shuō),收銀員的工作是枯燥的,每天在同一個(gè)收銀臺(tái)工作幾個(gè)小時(shí),收錢,找錢,重復(fù)著這些相同的工作。但我說(shuō),收銀員的工作是神圣的,我熱愛它。一聲親切的問(wèn)候,一個(gè)甜甜的微笑,拉近了顧客與我們之間的距離。記得有人說(shuō)過(guò):“越是艱苦的地方,越能鍛煉人的意志,越能使人感到充實(shí)?!笔浙y員的工作,需要長(zhǎng)時(shí)間的坐著,處理收款事宜,坐的久了,往往會(huì)腰疼,頸椎疼,而且因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間一個(gè)人在崗位上忙碌,有時(shí)候不免會(huì)有焦躁的情緒,這個(gè)時(shí)候就需要有平衡精神,善于把看似艱苦的現(xiàn)實(shí),用自我調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)化成比較能接受的環(huán)境,比如在顧客少的時(shí)候,自己揉一揉腰,活動(dòng)一下頸椎,用力地抻一抻腿,這些都可以讓自己舒服起來(lái),不讓身體過(guò)于板結(jié),而且因?yàn)樯眢w有了活力,就會(huì)很大程度上降低并減少不好的情緒,這樣雖然有時(shí)候,有的顧客會(huì)說(shuō)一些刻薄的話,但是我依然可以做笑臉相對(duì),因?yàn)楫?dāng)你對(duì)顧客微笑時(shí),不管顧客對(duì)我們有多么不滿,此時(shí)他們的心情一定會(huì)隨之晴朗。
微笑是最迷人的表情,一個(gè)微笑不費(fèi)分文卻給予甚多,當(dāng)你微笑時(shí)別人也在對(duì)你微笑。用自己的情緒去感化顧客。能做到這些,都是因?yàn)槲覀儫釔踎_,熱愛這個(gè)崗位。在工作中,我們不免會(huì)遇到一些問(wèn)題,比這個(gè)時(shí)候,我就會(huì)多跟老員工學(xué)習(xí),也跟新員工多溝通,讓自己在工作中,不斷獲得充實(shí),然后不斷獲得成長(zhǎng)。因?yàn)槲疑钌畹刂酪蔀橐幻细竦氖浙y員,不僅要有實(shí)干精神,要熟悉好收銀的業(yè)務(wù)、程序,還需要有良好的溝通能力和很強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),就像董事長(zhǎng)關(guān)于服務(wù)的 文章 中說(shuō)的那樣,把服務(wù)放在第一位,真正去做好。因此,我必須樹立以顧客為中心,全心全意為顧客服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,從自身做起,從點(diǎn)滴小事做起,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)與水平。對(duì)待顧客,永遠(yuǎn)都會(huì)做到更好。讓我們?nèi)诨诿恳痪洹爸x謝”,每一聲“您好”中!盡管我還只是個(gè)普普通通的收銀員,但我相信,只要我把對(duì)事業(yè)的情,對(duì)崗位的愛,奉獻(xiàn)給顧客,在工作中以“從嚴(yán)、從細(xì)、從實(shí)”的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,提高個(gè)人綜合素質(zhì),在未來(lái)__商場(chǎng)的大舞臺(tái)中,肯定會(huì)有我的一席之地,因?yàn)槲沂冀K相信,我的努力不懈怠,終有回報(bào)。
收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)5
轉(zhuǎn)眼間我進(jìn)蘇寧電器已經(jīng)一個(gè)多月了,這一個(gè)月里我在我的部門領(lǐng)導(dǎo)、同事們的關(guān)心和幫助下滿的完成了各項(xiàng)工作,并且在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高。收銀崗位作為蘇寧電器財(cái)務(wù)部門的重要崗位,管理好日常日常工作中現(xiàn)金存放、現(xiàn)金交接、風(fēng)險(xiǎn)防范等工作為收銀崗位的重要職責(zé)。因?yàn)閯倎?lái)我們公司一個(gè)月, 工作總結(jié) 談不上“總結(jié)”,所以我現(xiàn)在就我談一下個(gè)人今后將如何工作、如何克服工作中存在的不足:
一、端正思想,迎難而上,時(shí)刻保持高效工作狀態(tài),工作中嚴(yán)格要求自己。人們常說(shuō):“越是艱苦的地方,越能鍛煉人的意志,越能使人感到充實(shí)?!眮?lái)到蘇寧電器工作之后更能感到這句話的意義。每天都在同一個(gè)收銀臺(tái)工作幾個(gè)小時(shí),面對(duì)的是來(lái)來(lái)往往的顧客,其中的艱辛是不言而喻的。雖然現(xiàn)在我的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距,但我相信我一定能夠克服困難,努力學(xué)習(xí),端正工作態(tài)度,積極的向其他同志請(qǐng)教和學(xué)習(xí),也一定能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作,為____蘇寧的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)
二、工作中我始終堅(jiān)持著“道雖通不行不至,事雖小不為不成”的人生信條。在工作中緊跟領(lǐng)導(dǎo)的步伐,圍繞____分公司工作重點(diǎn),認(rèn)真的去完成各項(xiàng)工作任務(wù),用智慧和汗水,用行動(dòng)和效果體現(xiàn)出了 愛崗敬業(yè) ,無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。我們收銀員的工作不累,但工作起來(lái)一定要細(xì)心,因此我們收銀員必須在任何時(shí)候都能保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此,我作為一個(gè)收銀員每天都能保持既能休息好,而且又不會(huì)影響我____分公司的工作
三、嚴(yán)格履行財(cái)務(wù)上的“三鐵”(鐵制度、鐵算盤、貼賬本)制度,時(shí)刻保持賬目心中有數(shù),不長(zhǎng)短款。始終樹立客戶第一的思想,把客戶的事情當(dāng)成自己的事來(lái)辦,急客戶之所急,想客戶之所想,要求自己對(duì)待工作必須有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任心,任勞任怨,積極工作,從不挑三揀四,避重就輕,對(duì)待每一項(xiàng)工作都盡心盡力,按時(shí)保質(zhì)的完成,在日常工作中,始終堅(jiān)持對(duì)自己高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求,顧全大局,不計(jì)得失,為了完成各項(xiàng)工作任務(wù),不惜犧牲業(yè)余時(shí)間,利用一切時(shí)間和機(jī)會(huì)為客戶服務(wù),與客戶交朋友,做客戶愿意交往的朋友,通過(guò)自己不懈的努力,為自己今后的人生交上一份滿意的答卷。
今后我一定會(huì)更加以一顆飽滿的心來(lái)對(duì)待我的工作,把____蘇寧今后的發(fā)展當(dāng)作自己畢生的事業(yè)來(lái)做!相信在眾多同事和我的共同努力下,蘇寧的明天一定會(huì)更加美好!也相信在全國(guó)千萬(wàn)名蘇寧人的共同努力下蘇寧電器集團(tuán)也一定會(huì)更加輝煌!相信我國(guó)在推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中今后蘇寧電器一定會(huì)做出它更加不可磨滅的貢獻(xiàn)!讓我們團(tuán)結(jié)一心,眾志成城共同為打造世界上最大的電器零售品牌而努力奮斗。
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4、在銀行實(shí)習(xí),工作內(nèi)容怎么寫
一、銀行實(shí)習(xí)的意義如果你以為銀行實(shí)習(xí)只是為了讓你了解各項(xiàng)業(yè)務(wù),那你就錯(cuò)了。短短幾個(gè)月的實(shí)習(xí),不僅能夠讓你了解到最基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí),還能讓你提前從學(xué)校融入社會(huì),做一個(gè)職場(chǎng)新人。在實(shí)習(xí)工作中能夠鍛煉你與人交往的能力和較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)。
二、銀行崗位及工作內(nèi)容
進(jìn)入銀行實(shí)習(xí),最常見的實(shí)習(xí)崗位有三個(gè),一是大堂經(jīng)理助理,二是貸款客戶經(jīng)理助理,三是個(gè)金客戶經(jīng)理助理。你可能會(huì)想問(wèn),為什么沒有柜員助理?那小編要告訴你,在你沒有成為該銀行的正式員工之前,你是不能進(jìn)入現(xiàn)金區(qū)的。而你所能做的,就是作為助理幫助客戶經(jīng)理完成工作并在過(guò)程中學(xué)習(xí)他們的營(yíng)銷技巧和業(yè)務(wù)知識(shí)。
大堂經(jīng)理助理,負(fù)責(zé)在銀行大堂內(nèi)指導(dǎo)辦理業(yè)務(wù)的客戶填寫單據(jù)以及做好客戶分流。實(shí)習(xí)時(shí),你會(huì)了解并熟記各種單據(jù)的作用和填寫說(shuō)明,比如辦卡單、轉(zhuǎn)賬單、理財(cái)產(chǎn)品購(gòu)買單等等,便于在客戶不知道如何填寫時(shí),準(zhǔn)確指導(dǎo)客戶填寫單據(jù)并引導(dǎo)其至對(duì)應(yīng)的柜臺(tái)辦理業(yè)務(wù),減少柜臺(tái)的壓柜率。大堂內(nèi)如果出現(xiàn)客戶情緒激動(dòng),你也得負(fù)責(zé)安撫他們的情緒。總之,大堂經(jīng)理助理,就是一面銀行的鏡子,代表客戶對(duì)銀行的第一印象。
貸款客戶經(jīng)理助理,負(fù)責(zé)協(xié)助貸款客戶經(jīng)理招待貸款客戶、為客戶提供貸款申請(qǐng)資料并引導(dǎo)填寫、協(xié)助客戶經(jīng)理上報(bào)資料等等。除此之外,你可能還會(huì)跟隨客戶經(jīng)理與開發(fā)商大老板、某公司財(cái)務(wù)總監(jiān)等人物應(yīng)酬,故通常是男生青睞的實(shí)習(xí)工作。
個(gè)金客戶經(jīng)理助理,負(fù)責(zé)協(xié)助個(gè)金客戶經(jīng)理營(yíng)銷理財(cái)產(chǎn)品、POS機(jī)、黃金等。這份工作能夠鍛煉出你出眾的口語(yǔ)能力和揣摩別人心思的能力。實(shí)習(xí)工作結(jié)束以后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己擁有了"三寸不爛之舌"和"鐵齒銅牙"。
每個(gè)人在實(shí)習(xí)期間都會(huì)有一個(gè)師父帶你,實(shí)習(xí)期間最有效的學(xué)習(xí)方法就是吃苦耐勞,其次是多向一些前輩請(qǐng)教。在跟你師父學(xué)習(xí)工作方法的同時(shí),加上自己吃苦耐勞的精神,一定能夠獲得領(lǐng)導(dǎo)和前輩們的認(rèn)可。 具體需看是在哪個(gè)崗位上實(shí)習(xí),就寫其崗位上的工作內(nèi)容。參考如下:
若是大堂經(jīng)理助理,一般負(fù)責(zé)在銀行大堂內(nèi)指導(dǎo)辦理業(yè)務(wù)的客戶填寫單據(jù)以及做好客戶分流。實(shí)習(xí)時(shí),會(huì)了解并熟記各種單據(jù)的作用和填寫說(shuō)明,比如辦卡單、轉(zhuǎn)賬單、理財(cái)產(chǎn)品購(gòu)買單等,便于在客戶不知道如何填寫時(shí),準(zhǔn)確指導(dǎo)客戶填寫單據(jù)并引導(dǎo)其至對(duì)應(yīng)的柜臺(tái)辦理業(yè)務(wù),減少柜臺(tái)的壓柜率。大堂內(nèi)如果出現(xiàn)客戶情緒激動(dòng),負(fù)責(zé)協(xié)助安撫客戶的情緒。
溫馨提示:以上內(nèi)容僅供參考。
應(yīng)答時(shí)間:2021-04-02,最新業(yè)務(wù)變化請(qǐng)以平安銀行官網(wǎng)公布為準(zhǔn)。
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5、求餐飲業(yè)收銀員實(shí)習(xí)日記!!
收銀流程餐前準(zhǔn)備工作
早上插上所有電源插座,
打開電腦,雙擊桌面收銀欄目,等彈出收銀窗口后,輸入用戶名,和密碼,按確定鍵,打開收銀系統(tǒng)
收銀系統(tǒng)最小化,打開餐廳音樂(lè),
最小化音樂(lè)窗口,雙擊桌面普通發(fā)票開票軟件,輸入密碼,顯示發(fā)票系統(tǒng),單擊正常開票,再單擊打印設(shè)置,選定打印測(cè)試,名稱選發(fā)票,再確定用一張紙測(cè)試發(fā)票,再放入發(fā)票,放票的時(shí)候?qū)μ?hào)碼是否正解。
檢查打印機(jī)是否正常運(yùn)行。
讓桌面始終顯示的是收爭(zhēng)欄目(方便快速下單和結(jié)帳)。
POS機(jī)簽到,刷卡機(jī)插座插好后,口啤,招商等合作銀行的刷卡機(jī)自動(dòng)顯示,請(qǐng)輸入操作員序號(hào),依次輸入密碼,檢查POS機(jī)是否成功簽到。
從保險(xiǎn)柜里拿出備用金,核對(duì)是否是1000元,把前一天整理好放收銀抽屜里的帳單,蝦單以及存款單,放在保險(xiǎn)柜邊上的袋子里。
在收銀本上記上前一天所有的營(yíng)業(yè)額,登記前一天所有活動(dòng)的優(yōu)惠數(shù)量。
10.前一天估清的菜反估清,點(diǎn)擊收銀桌面,估清鍵,輸入估清菜名,再確定估清的菜,估清完成。
11、當(dāng)天的蔬菜單及所有的叫貨放收銀抽屜里夾好
12、例會(huì)通報(bào)預(yù)定內(nèi)容,告知當(dāng)天到蝦量和直蝦量和估清,推薦菜品
13.打掃吧臺(tái)衛(wèi)生,保持清爽臺(tái)面,整齊。
用餐流程
正確開臺(tái),下單,對(duì)單,在收銀桌面輸入臺(tái)號(hào),再輸入人數(shù),輸入菜名,不規(guī)則和服務(wù)人員核對(duì)臺(tái)號(hào)和菜單,是否正確,對(duì)單注意數(shù)量及大小份,核對(duì)后在發(fā)送菜單(注,檢查廚房是否出單,沒出的話及時(shí)打臺(tái)單給廚房,再檢查打印機(jī),酒水一定要見單發(fā)貨。
加單收銀桌面輸入臺(tái)號(hào),再按1鍵加單,退菜收銀系統(tǒng)點(diǎn)擊退菜,退菜份量核對(duì)好,再說(shuō)明是客人要求或操作更改。
估清菜品迅速告知外場(chǎng),叫菜及更改換菜,何時(shí)上菜通知廚房,退菜經(jīng)領(lǐng)班同意
服務(wù)員推銷的成品登記好日期,姓名以及數(shù)量
隨時(shí)注意音樂(lè)量大小,客人多,客人少的調(diào)整
買單問(wèn)好結(jié)帳方式(刷卡,現(xiàn)金,現(xiàn)金券)是否有打折卡(貴賓卡)(口啤等),現(xiàn)金券核對(duì)日期(不找零,不開發(fā)票,不與其他優(yōu)惠共享)客人點(diǎn)套餐不打折,如果有單點(diǎn)的客人強(qiáng)烈要求,經(jīng)上級(jí)同意后,單點(diǎn)打折。打折憑打折卡,在帳單注明打折原因。
刷卡帳單打印出來(lái)后,核對(duì)金額是否正確,使用現(xiàn)金券的帳單,打折的帳單及刷卡的帳單,請(qǐng)客人簽字,人民幣驗(yàn)清真?zhèn)?,開發(fā)票填寫四部分內(nèi)容:金額,餐費(fèi),付款方式,(信用卡或現(xiàn)金我)以及單位或個(gè)人,發(fā)票打印前核對(duì)單位及金額是否正確。
刷卡后記得卡要還給客人,
給客人一些驚喜,客人簽字后:直接根據(jù)所簽的名字,稱呼客人。
10、注意禮貌用語(yǔ),遞東西給客人一定要雙手。
11、買單好,迅速清單,帳單和刷卡單一起訂好,開發(fā)票后及時(shí)放上新發(fā)票,放發(fā)票的時(shí)候要核對(duì)好號(hào)碼,如果是現(xiàn)金券也和帳單一起,現(xiàn)金券剪角作廢(剪現(xiàn)金券的時(shí)候,不要把編號(hào)給剪掉了)
12、儲(chǔ)值卡消費(fèi)告知其他連鎖店,儲(chǔ)值卡買單不打折
13、發(fā)票不多時(shí)及時(shí)告訴經(jīng)理,打印紙不多了,也要及時(shí)叫貨.
收尾工作
1、當(dāng)天的酒水單,菜單在廚房拿,帳單分類,打折的和不打折的整理好放一起,用皮筋扎好,退單的要簽字(菜單廚師長(zhǎng)或廚房主管,酒水單主管或領(lǐng)班)
2、核對(duì)刷卡金額,數(shù)出當(dāng)天營(yíng)業(yè)額用信封裝好放保險(xiǎn)柜,再數(shù)備用金是否是1000元
3、繼續(xù)營(yíng)業(yè)和下班收銀人員交接工作,將收銀柜鎖好,鑰匙交給下一班收銀
4、營(yíng)業(yè)結(jié)束結(jié)算POS機(jī)刷卡,金額及打印交班和帳單一起放好,發(fā)票整理好放抽屜,退出系統(tǒng),關(guān)閉電腦,切斷所有電源插座。
附:營(yíng)業(yè)額一天一存,在存款單上填上對(duì)方戶名,帳號(hào),金額,自己的身份證號(hào)和本人簽名,中午休息的時(shí)候和領(lǐng)班交接好去存錢,帶上身份證(本人的)去銀行取號(hào),排隊(duì)等候存款,零錢不多時(shí),存錢的時(shí)候記提換零錢。
存錢要注意安全,金額不外露,用信封裝好
發(fā)票管理
發(fā)票一星期導(dǎo)出一次數(shù)據(jù),插入U(xiǎn)盤殺好毒后,點(diǎn)擊到發(fā)票欄目,打開數(shù)據(jù)管理,點(diǎn)擊發(fā)票數(shù)據(jù)導(dǎo)出,輸入起始日期(上個(gè)星期天)和終止日期(本星期)再輸入文件名(導(dǎo)發(fā)票的當(dāng)天日期)導(dǎo)出刷新后發(fā)票文檔呈白色就行了、
發(fā)票導(dǎo)入等發(fā)票用完了才能導(dǎo)入:插U盤殺毒----發(fā)票文檔---發(fā)票信息導(dǎo)入--文件名--更換發(fā)票---選擇發(fā)票編碼,確定導(dǎo)入。
1、新辦的貴賓卡要添加會(huì)員,在后臺(tái)點(diǎn)擊會(huì)員管理,進(jìn)入系統(tǒng),再點(diǎn)擊添加會(huì)員,輸入會(huì)添加商品:在后臺(tái)商品管理的基礎(chǔ)管理里,選定添加商品輸入商品規(guī)格,商品名稱打折或不打折,打印規(guī)則(吧臺(tái)或廚房:根據(jù)菜品分類依次選好確定保存)
修改價(jià)格在基礎(chǔ)管理的修改規(guī)格里輸入改后價(jià)格確定
注:新添加的菜在前臺(tái)點(diǎn)單前一定要重新下載菜譜,檢查是否添加上了。
行政工作
填報(bào)銷單寫好日期,部門,報(bào)銷內(nèi)容及金額大小寫,報(bào)銷單要和報(bào)銷的憑據(jù)放在一起(如報(bào)銷車費(fèi)的憑據(jù)是車票)報(bào)銷單放上面,憑據(jù)放下面用固體膠粘好,讓經(jīng)理簽字。水電費(fèi)要工程部主管簽字。
申購(gòu)單要寫好申購(gòu)的品名與數(shù)量
3、帳單 發(fā)票 存款單 酒水單 菜單 一起 每周一交財(cái)務(wù) 包括申購(gòu)單報(bào)銷單
4、蔬菜單及所有叫貨單半月交一次
5、每月一號(hào)一次酒水盤存交公司,盤存單上填好貨物名稱,庫(kù)存數(shù),實(shí)際盤存數(shù),盤存日期和盤存人簽字.
6、隨時(shí)掌握酒水的庫(kù)存數(shù)量,不夠時(shí),打電話給酒水供應(yīng)商叫貨。
7、及時(shí)與廚房溝通準(zhǔn)備飲料,晚上閉店沒出售完的,用保鮮膜封好放冰箱。
8、冰箱的冰的酒水要及時(shí)準(zhǔn)備冷藏的備份。
接電話標(biāo)準(zhǔn)
1、如:您好,這里是臺(tái)海岸柯橋店,很高興為您服務(wù),您好有什么可以幫助您的嗎,請(qǐng)講。
接電話標(biāo)準(zhǔn)流程:您好,臺(tái)海海岸XXX店 ,我是XXX,很高興為您服務(wù)。
結(jié)束時(shí):謝謝您的來(lái)電,再見。
客人預(yù)訂:您好,請(qǐng)問(wèn)你幾位?您大概什么時(shí)候來(lái)我們餐廳用餐?您有什么特別要求?您貴姓,怎么稱呼您?您的聯(lián)系方式能方便留下嗎?
熟悉店址:、:
武林:安吉路實(shí)驗(yàn)小學(xué)北邊,武林路291號(hào)(日月光華商廈6樓)武林路和獅虎橋路交叉口,孝豐路口,鳳起路東,昌化新村,血液中心南邊。
玉古店,地址:杭州市玉古路2號(hào)(植物園后門),服務(wù)電話:0571-87978486。
文二店,地址:杭州市文二路391號(hào)(西湖國(guó)際大廈B座一樓),服務(wù)電話:0571-87558999。
濱江店: 一年來(lái),在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己,較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng).總結(jié)起來(lái)收獲很多.
一、在工作中學(xué)習(xí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名收銀員領(lǐng)班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,且取得一了定的成績(jī),但這些成績(jī)還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求,通過(guò)學(xué)習(xí),我總能最先掌握電腦操作技術(shù),總能為下面的同志做指導(dǎo)。
二、做好了員工的管理,指導(dǎo)工作,領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,無(wú)論是誰(shuí),有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工,因此他們都非常尊重我,都服從我的管理,一年下來(lái),我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作,收銀員的工作不累,但得細(xì)心,因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此,在給幾名員工作排班時(shí),我總是挖空心思,既要讓怍銀員休息好,又不能影響超市的工作,還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級(jí)工作,給領(lǐng)導(dǎo)分憂,做為一個(gè)領(lǐng)班,能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題,我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),對(duì)超市里的大事,又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。
這一年,雖然工作取得了一定的成績(jī),但還有很多發(fā)展的空間,我相信,只要我和我們收銀員一起努力,一定會(huì)把工作做得更好。

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