小型移動(dòng)刷卡機(jī)
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小型移動(dòng)刷卡機(jī)
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在美國,
你知道每個(gè)人吸收1卡路里熱量的食物,
需要消耗多少能量嗎?
答案是10卡路里的石化能量。
很顯然,
雖然工業(yè)農(nóng)業(yè)獲得了高產(chǎn)高豐收也養(yǎng)活了更多人口,
但是這種生產(chǎn)方式明顯是不可持續(xù)的。
這讓更多人意識(shí)到,
小型、多樣化的生態(tài)農(nóng)場(chǎng),
來逐步替代大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)場(chǎng),
而且小型多樣化農(nóng)場(chǎng)的單位產(chǎn)出面積更高。
只是運(yùn)營(yíng)成本更高,收益低,
在美國開始有更多家庭更愿意經(jīng)營(yíng)一家小型生態(tài)農(nóng)場(chǎng),
但是收益并不比大型工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)的收益低,
還有個(gè)很大的關(guān)鍵是-快樂。
64歲的南迪和30多歲的女兒兩個(gè)人,
經(jīng)營(yíng)著60多畝小型生態(tài)農(nóng)場(chǎng)-“艾米的農(nóng)場(chǎng)”,
南加利福尼亞州安大略市(17萬人口),
距離洛杉磯60多公里(一個(gè)半小時(shí)車程以內(nèi))。
從1997年到現(xiàn)在已經(jīng)整整30年了,
面積不大,但是品種卻很豐富,
養(yǎng)了幾十只牛、馬、豬、羊等牲畜,
100多只雞、鴨、鵝等家禽,
十幾畝菜地里種了幾十種果蔬,
還種了幾十棵桃、李、橘子等果樹。
這和中國大部分農(nóng)家樂差不多,
但是國內(nèi)的這種類型的農(nóng)家樂更多是自給自足型,
想要商業(yè)化盈利還是比較難的,
雖然每個(gè)產(chǎn)量很少,
但是所有全部都是純天然的產(chǎn)品 。
“艾米的農(nóng)場(chǎng)”完全開放的經(jīng)營(yíng)思路
“四個(gè)隨便”
門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給,
這個(gè)確實(shí)很理想化,
但是卻又實(shí)實(shí)在在的一直在發(fā)生。
周一至周六,“艾米的農(nóng)場(chǎng)”敞開大門,
歡迎任何人來參觀或勞動(dòng),
人們可以在這個(gè)農(nóng)場(chǎng)隨便進(jìn)出,隨便溜達(dá),
沒人管地里的農(nóng)活兒也是愿意勞動(dòng)的就隨便干。
農(nóng)場(chǎng)小商店門前有一塊小黑板,
上面寫著當(dāng)天志愿者來了可以幫忙干哪些活兒,
還提醒人們,
天熱別忘多喝水、干活別忘戴手套、臨走別忘帶點(diǎn)菜回去…
事實(shí)上,
農(nóng)場(chǎng)的活兒主要是志愿者在干,
因?yàn)樘m迪和艾米根本忙不過來,
農(nóng)場(chǎng)的志愿者多的時(shí)候有100多人,
有人甚至開車80多公里來干農(nóng)活兒。
體驗(yàn)不要錢,采摘也免費(fèi),
順便在農(nóng)場(chǎng)里看看牛、喂喂羊,
農(nóng)場(chǎng)還為摘菜的游客提供免費(fèi)的塑料袋。
小菜店里的果蔬、蛋類、冰箱里的肉類,
還有農(nóng)場(chǎng)加工的奶酪、果醬等標(biāo)著價(jià)格,
這里出售的新鮮食材,
都是每天早上南迪從地里采摘,
味道非常美。
很多美國人一輩子都不知道食物真正的味道,
因此很受顧客的歡迎,
旁邊放一個(gè)盒子,誰買東西就自己把錢擱在盒子里,
自己找零錢。
也可以用旁邊的移動(dòng)刷卡機(jī)自己刷卡,
對(duì)于不習(xí)慣這種“購物方式”的人來說,
總覺得沒人看著自己交錢,仿佛像偷一樣。
不論是參觀的、摘菜的,還是干活的,
人們來了又走,走了又來。
蘭迪說,
他們“敞開大門”的做法從來沒有出現(xiàn)過什么問題,
如果你周末在這呆一個(gè)下午,
你在農(nóng)場(chǎng)里就可以看到好幾撥游客,
他們多數(shù)是奔著這周可以免費(fèi)摘的一種大甘藍(lán)來的,
而自助商店里賣的其他菜、蛋、奶的收入翻了一倍。
與此同時(shí),
艾米的農(nóng)場(chǎng)還有意無意地發(fā)展了親子科普教育,
每逢春季開學(xué),
農(nóng)場(chǎng)就會(huì)迎接一批批的學(xué)生來農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行參觀,
算是一種學(xué)生的課外實(shí)踐活動(dòng)。
在這之前,
農(nóng)場(chǎng)與學(xué)校會(huì)進(jìn)行溝通,
從而能夠達(dá)到對(duì)于啟動(dòng)學(xué)生的新視野,
以及課外學(xué)習(xí)的作用,
孩子們?cè)谶@里學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)蔬菜、擠奶、撿蛋,
了解食物從哪里來。
30年來已經(jīng)接待超過30萬附近的中小學(xué)生來這參觀,
自己進(jìn)來的散客就沒辦法統(tǒng)計(jì)了。
當(dāng)然這些也是要收費(fèi)的
下面是艾米農(nóng)場(chǎng)的收費(fèi)
(僅供參考,畢竟國情消費(fèi)不同)
1.讓你的孩子在艾米農(nóng)場(chǎng)過周末
活動(dòng)時(shí)間:XX.XX——XX.XX(共8周)
活動(dòng)目標(biāo):
每周認(rèn)識(shí)一個(gè)新的動(dòng)物,在菜園探索一個(gè)新領(lǐng)域。
活動(dòng)對(duì)象:
20個(gè)月大——5歲的孩子,必須家長(zhǎng)陪同。
活動(dòng)收費(fèi):
每個(gè)孩子100美元+10美元材料費(fèi)。
同一家庭,兩個(gè)孩子以上打八折
另帶20個(gè)月以下的孩子免費(fèi)。
2.探秘農(nóng)場(chǎng)科學(xué)
活動(dòng)內(nèi)容:
南瓜探索
小豬探索等三個(gè)項(xiàng)目(每次1小時(shí))
活動(dòng)對(duì)象:
5歲以上的孩子
活動(dòng)收費(fèi):
三個(gè)活動(dòng)25美元,單次活動(dòng)10美元
就這樣,
除了賣菜、畜產(chǎn)品等方面的收入,
還有每天100人左右的參觀、采摘的收入。
大約每年可凈入25萬美元,
(親,這不是宜家的經(jīng)營(yíng)方式嗎)
這一切聽上去太理想化了,
但是在美國西部的這個(gè)平靜的郊區(qū)小農(nóng)場(chǎng),
這卻是現(xiàn)實(shí)。
在歐美有越來越多的人認(rèn)為,
像“艾米的農(nóng)場(chǎng)”
這樣的小規(guī)模、精耕細(xì)作、多樣化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng),
才是未來農(nóng)業(yè)的理想模式。
艾米農(nóng)場(chǎng)具有的吸引力不是沒理由的,
一切都得益于它近乎完全的原生態(tài)化,
農(nóng)場(chǎng)基本使用人力,以節(jié)約能源,
采用滴灌系統(tǒng),以節(jié)約水資源,
從來不使化肥和農(nóng)藥,以避免破壞土壤里的微生物。
農(nóng)場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)良性循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的理想模式,
牲畜糞便可以作為肥料還田,
土壤越來越肥沃,菜長(zhǎng)的比普通農(nóng)場(chǎng)粗大,
連田間的雜草都特別肥、蟲子個(gè)兒都比別處大,
用田間雜草喂羊,雞在地里吃蟲子,
其結(jié)果是牛羊肥壯、雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富。
抓住新的機(jī)遇,挑戰(zhàn)新的時(shí)代
注:本文圖文來源于田園鄉(xiāng)村創(chuàng)意,如侵犯您權(quán)益,請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系,我們將第一時(shí)間做出處理。
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